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過冬往事:老鎮江靠什么扛過冬天?澡堂、湯婆子,還有件叫火熜的玩意

2021-01-07  鎮江風情

很多人都說,鎮江人過去“水包皮、皮包水”,日子過得又愜意又慵懶,不由給鎮江人貼了一個懶散的標簽。實際上一種生活習慣的養成,它都是有原因的。民俗里處處體現一個地方日常的變化。

鎮江處于長江和大運河的交匯處,鎮江的秋天早晚溫差很大,而冬天氣溫是很低的?,F在的天氣預報發達,也常常聽到動輒降溫十幾度的說法。當時都是住老城區的人們,最怕過冬天了。鎮江的冬天很尷尬,穿多了做事不利索,穿少了都會凍得渾身發抖,刺骨寒冷的感覺刻骨銘心,實在難以忘懷,所以老鎮江會通過很多辦法取暖、驅寒。

下周就要立冬了,冷空氣很快就要來到鎮江,據說最低溫度要降到6°,談談取暖的往事,也是正當時。

01

昨天發了老澡堂的往事后,金存啟先生又發了幾張大興池的老照片給我:

這兩張是2006年金先生拍攝的大興池外景。

大興池位置處在京畿路和伯先路及寶蓋路的三岔路口,坐西北朝東南的方向,靠北的旁邊就是金山街道辦公樓,在往北就是伯先公園大門。

以往大興池前面有一排二層樓建筑,始終擋住了大興池建筑的外貌,馬路上的行人是看不到的,但前面的二層樓建筑一層中間有一門洞可以進去,現在新建的二層樓建筑也一樣,在外也是看不見大興池外貌。

這種老浴室加熱洗澡水,是不是用鍋爐的,而是 “地龍”。用一種特殊的鐵鍋,鐵鍋所在的位置叫頭池,其下分二池、三池。鍋之下是爐膛,池之下埋伏多條并列的煙道,這煙道有一個美稱叫“九條龍”?!熬艞l龍”在池底下延伸,爐內的熱煙被拔入煙囪。熱煙在前進過程中將余熱傳給浴池,連池沿上的大理石也熱乎乎的。

浴客(更主要的是老年人)喜歡這里池子聚氣,池水燒得滾燙,水汽蒸發,彌漫浴池,整個浴室里霧氣氤氳,老浴客稱為“水暖氣圓”。

人們就是喜歡這種冬天里的暖暖。老客進了浴池,大多先在頭池邊坐下,用毛巾沾一沾池里滾熱的水,開始搓揉腳丫,享受開水燙腳丫的滋味。

澡堂子里的俗語——“洞房花燭夜不如開水燙腳丫”,可想而知燙水那個舒坦。一片水汽中,和著“人體打擊樂”,點個小食籃,慵懶的享受著這份愜意和自由,這就是老鎮江人在浴室里的快活。

這是當年大興池外圍改造拆除的場景。

老存仁堂附近的清海泉。

02

久住鎮江,就會感覺鎮江冬日的冷是硬邦邦、冷滋滋的。我聽過一個從北方來鎮江上大學的學生抱怨,北方的冷是一種干冷,到了鎮江那種濕度的冷是透骨的冷。

過了冬至,接下來的就是沒完沒了的數九寒天了, 每到下午四點來鐘,天就漸漸暗了下來,這個時節,很少有人晚上愛往外跑動了,吃過晚飯只求早上上床,鉆進暖暖的被窩。

老鎮江人的被窩里,是要放一個湯婆子的,這湯婆子,考究的有老一輩傳下來的青花瓷,也有銅制的扁湯婆子。當然,不考究有新式的橡膠熱水袋、醫院里用的鹽水瓶。

瓷的湯婆子很少見到的。銅制的湯婆子紫銅的最值錢,次一等是黃銅的,銅的不用擔心摔壞,時間久了,除了滿身的包漿,老物件上都是癟下去的印子,家里有這樣的物件,說明這個家是有底蘊的。

湯婆子送到被窩里,這個晚上才是舒服和暖暖的夜,一暖和孩子就喜歡翻來覆去折騰一會兒,直到大人罵了:“熱氣都要跑掉了,晚上睡覺腳要冷的!”孩子才老實的睡下。

我看過一副湯婆子的鄙視鏈圖,湯婆子還是很有說法的一件取暖神器啊。

03

說到“火熜”,很多年輕的鎮江人會一臉懵。

這是很正常的,因為我一位文史愛好者朋友陸尊先生給我看這張照片的時候,我也一時答不出這是什么玩意。

揚中的陸尊先生,介紹說,這就是火熜。

江南和江南以南的地區,冬天的寒冷那是一種滲到骨髓里去的陰冷,屋里屋外一樣。那時家家戶戶燒的是柴火灶,于是就有了“火熜”。

熜大致有微熱取暖意思。

在火熜內先放入冷的草木灰墊底,然后放入剛熄火的碳燼,上面鋪上礱糠、木屑或木炭,蓋上鏤空的蓋子,在半缺氧條件下使其慢慢燃燒產生熱能,取暖的火熜就生成了。

按制作的材料不同,過去常見的火熜有篾火熜、銅火熜。篾火熜的內胎大多是個陶土燒制的缽,外包篾片和篾絲編織的篾殼,配上一條藤條編織的拱柄把手,形似一只花籃,漆上桐油或土漆,精湛漂亮。銅火熜現在可能要算工藝品或奢侈品了。

鎮江的揚中、丹徒一帶,火熜曾是姑娘出嫁必備的紅妝,除了有生活紅火、傳宗接代的寓意。

火熜還有另一種實用功能,待有了小孩,遇上陰雨潮濕天,用它來烘干小孩尿布救急,這是體現一種人本的關懷和體貼的器物。小孩子天真愛動,有了火熜會不安穩起來,最常做的就是煨羅漢豆、糯谷或年糕片。用竹爿撥開炭灰,把羅漢豆、糯谷或年糕片煨在炭火里,待豆子爆裂,谷子噼噼啪啪爆出米花,年糕片冒出撲鼻的奇香,樂融融搶著吃,那是童年時在冬天里的樂趣,溫馨的享受,火熜使一個個漫長的冬天變得溫馨起來。

我看過兩張老照片,1904的時候,長期在粵東地區傳教的基督教巴色差會麥威廉牧師拍攝三位站在一起的小男孩,影像的重點是他們手上都提著半月形提環的篾火熜,外形仿佛一只小扁鼓,這就從我們的生活中淡出,江南、華南地區早年取暖用的器具。

翻看Gamble 1918年在杭州拍攝的影像,三位站在一起的小男孩,手上也是提著半月形提環的銅火熜。與前一張影像幾乎攝于同一時期,相同的視角,恍如孿生。

天越來越凍,回念起暖暖的火熜,眷戀起漸行將遠,現今在鎮江是極少見著火熜的,外地還有但也少見了。

老浴室、湯婆子、火熜都慢慢退出人們的日常生活,但伴著這些老物件的暖暖溫情和家人的關懷,卻留在老鎮江人的心間。

這正是:

看這些鎮江的記憶,卻已淹沒在光陰里!

挖掘鎮江的文化,讓它成為鎮江的一張名片,

如感興趣,大家幫忙右下角點個在看哦,

最好再留個感言,萬分感激!

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